![--------------=[ Samhyya And His Little Blog ]=-----------------](http://4.bp.blogspot.com/_IXN9mGA3KKo/TBiE2usjR9I/AAAAAAAAAB0/rVSsFiAZTHw/S968-R/Untitled-1.jpg)
Tiap hari pusing mikirinnya, walaupun ga selalu saya kerjakan tuh skripsi.
tetapi hal ini membuat saya harus berusaha dengan baik bahkan sampai harus tidak tidur berhari-hari (begadang). Tentunya senjata andalan yang saya gunakan untuk mempertahankan agar mata ini tetap terbuka dan dagu saya tidak menjadi berat adalah lagu-lagu yang ada dalam playlist Winamp dan beberapa cangkir kopi.
yups kopi, kopi adalah biji tanaman yg berasalah dari benua Afrika termasuk daerah Arab dan menyebar ke daratan eropa melalui Turki, dimana kopi berperan penting dalam perkembangan dunia ekonomi,politik,sastra dan filsafat di Eropa. Begitulah sedikit cerita kehebatan dari kopi yang saya ketahui dari cerita teman saya Hidayat Shah.
Di tulisan saya kali ini saya akan membagi salah satu cara membuat kopi yang lumayan enak lah walupun ga se enak di Coffeeshop di mall-mall. Cara membuat kopi sangatlah bervariasi tetapi dengan tujuan yang sama yaitu mendapatkan ekstrak dari biji kopi yang telah di haluskan untuk mengahsilkan citarasa kopi yang utuh dan nikmat atau dalam istilah saya NENDANG yang di terkenal dengan istilah Esppresso.
Penyajian standar bubuk kopi dan mungkin semua penikmat kopi sudah pernah melakuannya adalah dengan cara memasukan bubuk kopi kedalam cangkir lalu di siram dengan air panas s lalu diaduk dan selesai. Dengan mengunakan cara ini memang kita dapat menghasilkan ekstrak kopi. Tetapi apakah hasilnya sudah maksimal? kalo menurut saya tidak.
Kenikmatan kopi di pengaruhi oleh beberapa faktor seperti jenis biji kopi,kesegaran biji kopi, kehalusan bubuk kopi,kemurnian air dan suhu dan pengontrolan pembuatannya. Apabila faktor-faktor tersebut sudah bisa dia atasi maka dapat mengahsilakan ekstrak kopi yang baik. Cara termudah untuk itu adalah pergi membeli ke coffeeshop atau membuat kopi dirumah dengan menggunakan mesin khusus pembuat kopi, Tetapi kenikmatan Esppresso tidaklah lepas dari kemahiran seorang Barista (ahli kopi).
Namun bagi saya yang masih mahasiswa dan kere ini (tidak punya uang banyak). Tentu saja tidak bisa selalu dapat pergi ke coffeeshop untuk menikmati secankir kopi nikmat karena MAHAL BRO!!! hahaha. Dan kebetulan saya sedang dalam proses memproduksi skripsi pula jadi tidak ada waktu.
Jadi bagai mana saya membuat Esppresso yang lumayan nikmat di rumah tanpa alah pembuat kopi yang mahal? caranya adalah dengan menggunakan Moka Pot.
Ada yang tau moka pot seperti apa? kalau tidak ada yang tahu, maka saya akan jelaskan.Moka pot berbentuk seper
ti teko dan terbagi menjadi 4(empat) bagian.Paling atas adalah tempat penampung kopi, di bagian tengah adalah filter (didalam corong) dan corong untuk meletakan bubuk kopi dan bagian bawah adalah tempat air, dan hasil proses ini keluar melalui bagian paling atas yang saya sebut penampung kopi.Walaupun hasilnya tak sebaik esppresso-esppresso di coffeeshop dan kadang ada sedikit bau angus (kalo saya mungkin kalo anda yang buat engga hahahaha ^^). Tetapi mebuat kopi dengan cara ini dapat membuat kenikmatan kopi menjadi 3-4 kali lipat dan dapat dibilang Nendang euy!!!
cara mengunakan Moka Pot ini sangat mudah tetapi sedikit ribet di pencucianya (males nyucinya karena langsung masuk kamar untuk menikmati hasil).
cara nya adalah :
alat : 1. Moka Pot
2. Gelas atau cangkir
3. Kompor (saya mengunakan kopor gas)
Bahan: 1. Bubuk kopi halus ( saya tidak menyarankan mengunakan bubuk kopi kasar karena
saya belum pernah mencobanya)
2. Air ( Air mineral kemasan lebih baik)
cara : 1. Isi bagian bawah pot dengan air sampai batas aman.
2. Isi corong penampung kopi dengan bubuk kopi sampai benuh tetapi jangan di
padatkan.
3. Masukan corong berisi kopi ke dalam bagian bawak yg berisi air.
4. Tutup bagian bawah dengan filter dan pastikan gasket benar2 menempel dan menutup
bibir corong.
5. Tutup dengan penampung kopi bagian atas lalu putar rapat dan pastikan juga bagian
bawah ( hal ini penting untuk mencegah kebocoran ketika tekanan air meningkat pada
proses pemanasan)
6. Panaskan Pot di atas kompor dengan api kecil.
7. Tunggu sampai air kopi keluar dari pancuran di tengah dalam pot keluar,tunggu sampai
berhenti sendiri.
8. Masukan air kopi tapi kedalam cankir, jadilah esppresso yang nikmat.
<<<<<< proses nya....
Mungkin hanya sampai disini saja tulisan saya kali ini, dan apabila banyak kekurangan mohon dimaklumi karena saya baru memulai menulis.
Untuk para penikmat kopi terutama yang sudah mengunakan cara ini saya tunggu tangapan, saran dan kritiknya.
